Il Tiramisù Expresso
Noi ci teniamo alle tradizioni del nostro paese
e ci piace valorizzarle,
perciò abbiamo deciso di comporre questo dessert direttamente davanti ai vostri occhi.
Gli ingredienti:
-Alla base i savoiardi
– Annaffiati dal caffè direttamente dalla nostra Moka
– Strato di mascarpone (fatto in casa)
– Spolverata di cacao
– Praline di cioccolato bianco e fondente
– Biscotto e chicco di cioccolato al Caffè
– TANTO AMORE
Il Tiramisù non va nello stomaco,
il Tiramisù va dritto al cuore.
Panna Cotta
Guarnizioni disponibili:
Cioccolato, Frutti di Bosco e Caramello
Zuppa Inglese
Mascarpone
LA DELIZIA DI LIMONE AMALFITANO
Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limoni Costa di Amalfi IGP”
LA RICOTTA E PERE
Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere
BABA' AL RUM INVECCHIATO
Babà della tradizione Napoletana inzuppato con bagna al rhum
PASTIERA NAPOLETANA
Grano cotto, ricotta fresca, frutta candita e bucce degli agrumi
CAPPUCCINO
Crumble al cacao, guscio di cioccolato fondente, mousse al caffè, pan di spagna al cacao inzuppato al caffè, meringa all’italiana flambata
CASSATA SICILIANA
Pasta di mandorle e pistacchi di Bronte, pan di Spagna farcito con crema di ricotta di Tramonti
BAVARESE ALLE NOCCIOLE
Crema Bavarese alle Nocciole con ripieno di Wafer pralinato alle nocciole
CHICCO
Streusel al caffè e cacao con mousse di cioccolato al latte Bahibè, caffè Illy e concerto d’erbe
BACIO CARAIBICO
Il Bacio ha un cuore di ananas alla vaniglia, mousse al cioccolato biondo (Dulcey) al frutto della passione e glassa al mango Alphonso
DELIZIA AL LIMONE AI FRUTTI DI BOSCO
Pan di Spagna farcito con crema preparata con il succo e la buccia dei limoni della Costiera e ricoperti da una salsa di frutti di bosco
DOLCEZZA DEL VESUVIO
A forma di vulcano, farcito con cremoso all’arancio, albicocche alla vaniglia, mousse al cioccolato, frollini al cacao e fili di peperoncino
CUORE DI VELLUTO
Mousse al cioccolato al latte Tanariva, gelatina di lampone e biscotto alle mandorle e cacao
Dolci da altre Pasticcerie
SORBETTO AL LIMONE
PROFITEROLES
TARTUFO NERO
SORBETTO AL CAFFE'
GELATO MISTO
TARTUFO BIANCO
